【当店おすすめ限定メニュー♪】シュバイネ・ブラーテンセットご紹介します!!
街では、アジサイが見かけられる季節になりました。
「らいふのぱん」の花壇のアジサイも準備OKですよ〜。
さて、本日は、じめじめした梅雨時期に体調を崩しがちな方に
お野菜エキスたっぷり
「シュバイネ・ブラーテンセット 1400円」を
ご紹介いたします。
このお料理は、私たちがドイツを旅し、
本場仕込みの「シュバイネ・ブラーテン」というスープ料理を
当店の素材にこだわったおいしいパンと
一緒に召し上がっていただけるよう
考案したメニューです。
材料は、豚肉を玉ねぎ・にんじん・パセリ・セロリなどの
お野菜をペースト状にすりつぶし、
数種類のスパイス・ローリエでじっくり煮込んだお料理です。
時間をかけてじっくり煮込んだ豚肉は、
お口の中でとろけてしまうほど、柔らかです。
こちらのメニューは、数量限定メニューとなっております。
この機会に是非お召し上がりください。
【シュバイネブラーテンができるまで】
☆豚肉を糸で縛り、
玉ねぎ・にんじん・パセリ・セロリなどのお野菜を
ペースト状にすりつぶしたもので
豚肉を包み、冷蔵庫で1日漬け込みます。
☆豚肉にフライパンで焼き目をつけます。
☆ペーストと豚肉をじっくり煮込みます。
- 2022.05.20 Friday
- ランチメニュー
- 15:55
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- by 元気印専務